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真空滲糖機(jī)組

簡要描述：真空滲糖機(jī)組廣泛用于多種果脯（蜜餞、涼果、果干）食品加工過程中的糖漬環(huán)節(jié)。設(shè)備采用先進(jìn)的真空負(fù)壓浸漬原理，能夠?qū)⒏邼舛忍且?，快速地浸漬到果肉中，達(dá)到快速入味的目的。利用我公司真空滲糖設(shè)備可大大縮短果實(shí)糖漬的時(shí)間，從而縮短果脯加工周期，以便廠家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)；并且保證了生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，更多地保留了果實(shí)的營養(yǎng)成分。該設(shè)備是可以取代傳統(tǒng)浸糖工藝

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2024-10-08
訪問量：3022

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真空滲糖機(jī)組設(shè)備由哪幾部分構(gòu)成

詳細(xì)介紹

品牌	創(chuàng)特	產(chǎn)地	國產(chǎn)
產(chǎn)品新舊	全新	產(chǎn)品大小	臺式
結(jié)構(gòu)類型	臺式	自動(dòng)化程度	半自動(dòng)
適用領(lǐng)域	食品	操作方式	連續(xù)接觸式
分類	分段式	萃取方式	其他

    設(shè)備概述：

    湖北創(chuàng)特研發(fā)制作的真空滲糖設(shè)備廣泛用于多種果脯(蜜餞、涼果、果干)食品加工過程中的糖漬環(huán)節(jié)。設(shè)備采用先進(jìn)的真空負(fù)壓浸漬原理，能夠?qū)⒏邼舛忍且?，快速地浸漬到果肉中，達(dá)到快速入味的目的。利用我公司真空滲糖設(shè)備可大大縮短果實(shí)糖漬的時(shí)間，從而縮短果脯加工周期，以便廠家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)；并且保證了生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，更多地保留了果實(shí)的營養(yǎng)成分。該設(shè)備是取代傳統(tǒng)浸糖工藝，快速流程化生產(chǎn)的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品、中藥材的快速浸鹽、浸酒、浸藥等生產(chǎn)工藝，通用性*!

    設(shè)備適用范圍：

    獼猴桃、草莓、菠蘿、地瓜、黃桃、李子、杏兒、冬棗、金桔、檸檬、青梅、烏梅、話梅、蘋果、鴨梨、柚子、陳皮、海棠果、山楂果、橄欖、無花果、枇杷果、紅薯、佛手瓜、人參、芒果、山楂、花生、檳榔、黃皮果、刺梨、木瓜、苦瓜、玫瑰花、生姜、蘿卜、黃瓜、萵筍、蓮藕、豆角、雞爪、鴨脖、牛肉粒……

    設(shè)備實(shí)拍照片：

    使用該設(shè)備的優(yōu)勢：

    果脯生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，廠家都想趁價(jià)格低廉時(shí)，在這一時(shí)段多收購一些鮮果，多生產(chǎn)一些。而傳統(tǒng)的加工工藝加工時(shí)間太長，幾十個(gè)小時(shí)生產(chǎn)一批，好品種一年也做不了多少。如果多收購一些鮮果，一時(shí)做不完，就要腐爛，有錢也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去，都爛在樹上。

    果脯在生產(chǎn)過程中的浸糖環(huán)節(jié)耗費(fèi)時(shí)間比較長，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

    而使用湖北創(chuàng)特真空滲糖機(jī)組，很好的解決了浸糖時(shí)間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問題。湖北創(chuàng)特果脯滲糖設(shè)備采用先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時(shí)間，廠家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。使用我公司果脯真空滲糖設(shè)備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工，通用性*。

    設(shè)備常用規(guī)格：

    注：表中參數(shù)僅供參考，請以設(shè)計(jì)實(shí)物為準(zhǔn)。

    設(shè)備主要特點(diǎn)：

    因效率高、通用性強(qiáng)、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，廣受果脯、醬菜等食品生產(chǎn)企業(yè)青睞，與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，設(shè)備具有以下特點(diǎn)：

    1、縮短了整個(gè)漬滲時(shí)間，大大提高了工作效率(如傳統(tǒng)方式用糖腌制杏脯需10～30天，而真空浸漬罐每批次僅用80～90分鐘)；

    2、由于浸漬時(shí)間的縮短，使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少；

    3、由于整個(gè)浸漬過程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，達(dá)到了高效、衛(wèi)生的要求，并可調(diào)和著色，味佳形美，細(xì)菌指數(shù)低。

    4、設(shè)備均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)制造，美觀、衛(wèi)生、壽命長久，可一機(jī)多用；

    5、集攪拌、加熱、冷卻、保溫、貯存功能于一身，設(shè)備通用性強(qiáng)；

    6、選用節(jié)能型真空設(shè)備，抽氣量大，性能穩(wěn)定，噪音小，占地面積小；

    7、可根據(jù)用戶工藝要求設(shè)計(jì)為電加熱式，自動(dòng)控溫，無需鍋爐，使用更方便；

    8、可根據(jù)用戶不同要求，罐體開蓋方式和容積大小均可進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。

    設(shè)備訂購說明：

    湖北創(chuàng)特真空滲糖機(jī)組常規(guī)容積有50-2000L等規(guī)格，用戶可根據(jù)實(shí)際需求選購單個(gè)真空滲糖罐或整套設(shè)備。我公司根據(jù)用戶產(chǎn)量及使用要求進(jìn)行推薦選型及設(shè)計(jì)，為用戶量身定制大、中、小型真空滲糖設(shè)備，滿足用戶工藝試驗(yàn)、批量生產(chǎn)的不同要求.

    湖北創(chuàng)特機(jī)械努力為用戶提供優(yōu)質(zhì)的售前、售中和售后服務(wù)。我公司長期與國內(nèi)院校和廠家合作，憑借雄厚的研發(fā)設(shè)計(jì)和加工實(shí)力，以及豐富的客戶經(jīng)驗(yàn)，可根據(jù)用戶不同工藝要求，提供果脯蜜餞滲糖生產(chǎn)線設(shè)備的設(shè)計(jì)、銷售、安裝、調(diào)試一體化交鑰匙服務(wù)。歡迎咨詢！

    設(shè)備結(jié)構(gòu)原理：

    湖北創(chuàng)特真空糖浸設(shè)備主要由真空滲糖罐、化糖罐、衛(wèi)生泵、真空泵、過濾器、衛(wèi)生級管道閥門、電控箱(選配)等七部分組成。本設(shè)備采用了先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下，果脯果肉內(nèi)的微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分被抽吸排出，然后高濃度浸漬液(糖漿、鹽水等)在真空濃度差及重力作用下快速滲入到果脯果肉的植物細(xì)胞間隙，從而極大的提高浸漬效率。

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